目前水切割已在家电玻璃、汽车玻璃、卫浴玻璃及建筑装饰玻璃等领域有着大量的应用。在家电玻璃行业，水刀被用来切割油烟机面板、煤气灶灶台，冰箱、空调显示器玻璃、微波炉面板、电视机面板边框等；在汽车玻璃行业，水切割可以用于小汽车、大客车、卡车甚至农用车的前后挡风玻璃、车窗玻璃、车门玻璃等的切割和开孔加工；在建筑装饰玻璃行业，水切割机可用于幕墙玻璃、门窗玻璃、阳光房玻璃、玻璃门门夹、淋浴房玻璃门拉手孔、玻璃台盆等的下料开孔，在室内装饰中各类异形、复杂形状和图案的玻璃也大量采用水切割机进行切割加工。

    水切割是以高速的水切割砂和水流对物质进行摩擦加工，在这个过程中即使产生很小的热量也被冷却了，在者这种混合磨料的切割能力很强，因为水切割砂一方面由于它硬度大，其次它是菱形12面体结构，可以实现多方位的切削，所以综合来看水切割是最好的切割方式。