日常生活中，我们经常要对一些材料进行切割，不同的材料有不同的切割方法，对于金属材料来说有三种常用的切割方法，那就是线切割、水切割、激光切割。
      线切割，它是一种最早兴起的切割方法，但是它的速度太慢了，而它受切割材料的限制，只能切割导电的材料，薄的板切割速度快一点，厚板对于线切割来说简直就是恶梦，因为切割速度太慢了，但是线切割有一个优点就是它切割出来的产品表面都是要整齐，这是线切割比水切割的一点优点所在。而第二种切割方法就是激光切割，激光切割速度快，但是成本高，投资大，对于一些经济能力较差的企业来说是一笔很大的开支，对于厚的材料来说，激光切割是无能为力的。而最后一种切割方法是水切割，水切割是目前应用最广泛的切割广泛，近几年得到了飞速的发展，主要原因在于它比线切割和激光切割都要好。它的好体现在可以切割任何材料，无论厚薄。
      与传统的“热”切割工艺相比，超高压水射流切割机床以水流为切割介质，是一种“冷”切割工艺。它具有如下功能与优点：
1.广泛适应于各种材料的切割加工，有“万能切割机”之誉；
2.由数控系统操纵，切割精度高；
2.切割时无热变形，避免了材料的物理、化学变化；
4.切口光滑平整无毛刺，一般无须再加工；
5.加工过程不会产生污染环境的废物。
6.切割缝小于1.2mm，便于套料切割，节约材料；
      数控水刀对那些用其它方法难以切割的材料如芳纶(Kevler)、钛合金及各种复合材料是非常理想或唯一的加工手段。